料理関連
生活 手作りキウイジャム2024秋 今年は1瓶
さほど広くも無い庭で好き勝手に生えているキウイ。 夏なんてまぁ傍若無人に蔓が伸びまくりで迷惑この上ないのですが、 それをなんとか剪定しつつ迎えた秋。 今年も実が生りました。 収穫してから1週間ほど追熟。 その間も適当なものを選んで砂糖、蜂蜜...
生活 ニンニクの皮を簡単＆素早く剥く方法？
つい先日、スーパーでネットに入ったニンニク（1Kg）を買ってきました。 ちょこちょこ使ってはいたものの、 いっぺんに沢山食べることもなくもう梅雨の時期を迎えた訳です。 高温多湿・・・絶対カビるやん。 なんだったらもうちょっと底の色が変わり始...
生活 追熟させ過ぎたキウイでジャム作り2020
表題の通り今年のキウイジャムを作りました。 先月収穫しておいたものの一部をジャムに、 残りは冷凍庫で保存しています。 本当は全部使って作るつもりだったんですけどね・・・
生活 キウイ収穫の時期2020
昨日、庭のキウイを収穫しました。 今年も少し小ぶりかなぁ。 同じところに植えてあるブドウのつるを間引かなかったから生存競争が起きてしまうんですよね。 我先にとつるを伸ばして勢力争い。 一昨年あたりまでは気が向いたらブドウのつるは切っていたん...
生活 きなこ棒の作り方！余ったきな粉を使うレシピ
お正月に買ってきたきな粉。 大好きな安倍川餅にして食べていました。 でも気がつけばいつしか餅もなくなり、余ったきな粉が大量に・・・。 料理に使ったりクッキーやパンケーキに入れたりなんてこともできますが、 もっと手軽に、かつ簡単になにかできな...
生活 フライパンで焼く手作りナン！ヨーグルトと小麦粉の簡単レシピ
カレー美味しいですよね。 食欲をそそる香りに刺激的な辛さ、言うまでもなく食卓の定番。 そんなカレーをナンと一緒に食べるとこれがまためっちゃ美味しいんです。 インドカレーとかじゃなく市販のルーを使った普通のカレーなんですけどね。 またちょっと...
DIY 【エコ】卵の殻で作る手作りカルシウムサプリメント
卵の殻からカルシウムの粉末を作ってみました。 「卵殻カルシウムパウダー」と呼ばれているようです。 昨年末（2017）カルシウム不足が課題のベトナムにおいて、 キューピーが卵殻から作ったカルシウムを栄養強化食品として開発・販売するというニュー...
生活 自家製ヨーグルトの作り方 牛乳と混ぜるだけ！
最近ヨーグルトを買ってきては頻繁に食べるようになりました。 寒くなるこれからの季節には乳酸菌の力で免疫力もアップ！ そこでふと思ったのです。 ヨーグルトって増やせたよね？ カルシウムやビタミンも豊富で毎日食べたいし、 自家製ヨーグルトを作っ...
生活 【2018】キウイ収穫 塩害？今年はちょっと不作気味
毎年毎年夏になると横暴なまでに生い茂るキウイのツタ。 エアコンの室外機に入り込んでみたりBSアンテナを遮ってみたり。 はたまたベランダの柵に巻き付いた枝を伝って遊びにくるアリや虫。 勘弁してください。（虫苦手） たまに面白いものも見れますが...
生活 キウイを収穫 2017秋
今年のキウイをまだ収穫していない事に気がついた。 予報では明日からまた雨が降るらしい。 しかもま〜た台風が来るようだ。2連続。 せっかく生っているのに無駄にしては勿体ないなと収穫しておくことにしました。 先日の台風でももう既にいくらか落ちて...